界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，如其中一相为气体，这种界面通常称作为表面。 严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有：气—液界面，气—固界面，液—液界面，包头表面张力仪，液—固界面，固—固界面。 与表面张力不同，处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面张力通常要比表面张力小得多。表面张力仪一般测试的是液—液的界面张力或液—气的表面张力。界面张力仪的结构，主要由扭力丝、铂金环、支架、杠杆架、蜗轮付等组成。使用时通过蜗轮付的旋转对扭力丝施加扭力，并使该扭力与液体表面接触的铂金环对液体的表面张力相平衡，当扭力继续增加，液面被拉破时，扭力丝扭转的角度，用刻度盘上的游标指示出来，此值就是m值，用mn/m表示。用m值乘以校正因子f，即得液体实际表面张力值δ。
表面张力仪采用微称量技术的分析天平传感器、---步进电机位移控制系统以及半导体数字式温度传感器或为您定制系统，有效地了界面化学各项数据的测值精度；仪器操作简单、测值、功能齐全、品质，具有3种不同的测试原理和---的数据管理功能，可用于进行动、静态表面张力和界面张力测试。
表面张力仪应用领域：
1、墨水、油墨、油漆：分析印刷/涂布工艺中的可润湿性，进行产品研发以及控制；
2、印刷行业：网版清洗液研制及可润湿性分析，薄膜可润湿性分析；
3、胶卷行业：可润湿性分析，品质控制；
4、清洗剂产业：分析表面活性剂的吸收速度、性质，研究合适的浓度；
5、助化液产业：研究---与扩散行为能力；
6、化妆品产业：分析乳剂或悬浮剂的分散性、稳定性及湿润性；
7、电镀产业：分析湿润性，进行控制；
8、行业：添加剂研制，配方，可润湿性分析；
9、纳米纤维、粉体研究：纤维接触角/亲水角分析，表面张力测定仪，动态接触角分析；
10、石---业：二次、三次采油界面张力表征，油驱品质控制，可降解成份分析；
11、纺织品行业：接触角分析，染料可润湿性分析，表面张力分析，附着力分析；
12、、食品行业：表面张力分析，可润湿性分析，罐头涂层表面张力分析、清洁度分析；
13、电力行业：变压器油、绝缘油表面张力分析，纤维束接触角分析；
14、表面活性剂：测定表面张力、临界胶束---（cmc）。
界面张力仪是目前国内进行石油产品油对水界面张力测定的理想仪器。并且提供了多种测量方法，既有传统的铂金板法和铂金环法，jyw-200表面张力仪，也可选配密度附件，准确测量被测样品的密度。界面张力仪是用物理方法代替化学方法测定液体表/界面张力的实验室测定仪器，能快速、准确的测试各种液体-气体表面和液体-液体的界面的张力值。广泛应用于石油、化工、制药、印刷、纺织、电力等行业。全自动张力仪是一种用物理方法代替化学方法的简单易行的测试仪器，一键自动调零，液体表面张力仪，用其可以迅速准确地测出各种液体的表面张力和液液之间的界面张力。jk99c型为一体两用机，内置液晶数显和小型打印机，既可以单机独立完成测试工作，也可连接电脑控制观察张力曲线动态变化。
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